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武威面皮子
日期:2019-09-25 17:26 浏览次数: 视力保护色:

  

  面皮子是武威一带著名的小吃,也是凉州人十分喜爱的小吃,无论春夏秋冬,怎么吃都吃不够。

  武威面皮子是一种面粉制的食品,它的独特之处是把面粉通过泡洗过滤工艺分离出蛋白质和淀粉,再上笼热蒸成面筋和半透明的面皮。吃时浇上特制的汤料,其口感酸辣凉爽,柔韧可口,在武威极受食客喜爱。